Pastinaca sativa

Pastinak

Der Pastinak ist weit verbreitet in Wiesen, vor allem in Wegnähe, an Böschungen, in lückigen Unkrautfluren oder im Getreide (Lehmzeiger).

In der Schulmedizin ist der Pastinak ohne Bedeutung, obwohl das ätherische Öl dieser Pflanze in seiner Wirkung bei Magen- und Darmbeschwerden eine gewisse Ähnlichkeit mit dem ätherischen Kümmelöl hat. Als aromatische Spezialität wird die Pastinakwurzel im Feinschmeckerlokal angeboten.